小紀素食料理DIY˙腰果百合炒時蔬（全素）

今天是農曆十二月初一，初一.十五吃素或想吃素的朋友們一定要記得吃素喔！
早上小紀差一點忘記要供佛，還好傳來附近初一、十五都會敲鐘的鐘聲
一看月曆果然是初一，趕緊準備供佛，供佛去

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-腰果百合炒時蔬

材料：熟腰果7個、紅黃甜椒各1瓣、百合20片、小黃瓜1條

調味：植物油1匙、海鹽3g、冰糖2g、白胡椒粉少許

步驟：1.全部食材洗淨

2.甜椒切小塊、小黃瓜切斜片

小紀素食料理DIY˙奶油炒百合洋菇（奶素）

又到「週一無肉日」，朋友們記得要吃素喔

今天小紀素食料理DIY要分享的是奶素料理「奶油炒百合洋菇」

這一到也可以當成素食年菜

材料：百合約20瓣、玉米筍2支、洋菇3個、紅蘿蔔15g、荷蘭豆10條

調味：奶油15g、海鹽3g、糖2g、研磨胡椒粉

步驟：1.全部食材洗淨

2.洋菇一個切四瓣、玉米筍切滾刀、紅蘿蔔切片

3. 洋菇先乾鍋扁香，起鍋備用

 4.奶油入鍋融化

5.下紅蘿蔔、百合、玉米筍加少許的水燜2分鐘，後加入洋菇拌炒  

6.調味： 海鹽3g、糖2g、研磨胡椒粉拌炒均勻

7.下荷蘭豆炒1分鐘，即可起鍋 

非常清爽的一道菜，不吃奶油，也可將奶油換成植物油 

小紀素食料理DIY˙甜豆炒枸杞百合（全素）

今天是「十五」，初一.十五吃素的朋友別忘記今天要吃素喔！

今天小紀小紀素食料理DIY又分享的是全素又分享的是料理-甜豆炒枸杞百合

材料：百合20片、甜豆15條、黑木耳1片、薑 5g、枸杞1把

調味：黑麻油1小匙、鹽3g、糖2g、白胡椒粉少許

步驟：

1.全部食材洗淨

2.黑木耳撕成片狀、薑切絲

3.甜豆用少許的水+鹽，燜煮2分鐘起鍋

4.沖淨水

5.枸杞用水許的水泡2分鐘，撈起備用

6.先薑稍微扁一下

7.再加入黑麻油、百合、黑木耳，少許的水拌炒，蓋上鍋蓋燜3分鐘

8.再將甜豆、枸杞入鍋一起拌炒 

9.拌炒均勻即可起鍋 

 冬天冷，可食黑麻油料理，但又怕上火，麻油扁薑就不要太久，稍微炒一下即可入其他食材