素食料理食品˙天恩寒天天婦羅（全素）

小紀除了素火腿以外，幾乎很少用素料來料理

這天到大賣場看到天恩素食出了這款素食的「寒天天婦羅」

總是要給這些素食業者一些的機會

決定買一包回來料理

封面的下方寫著「純素」

天婦羅作成素食，還真的不簡單

素食料理食品˙韓國年糕條（全素）

喜歡吃素韓國泡菜炒年糕

有時會自己做年糕，有時候懶得做就買現成的

下面介紹這年糕，是在各賣場普遍買得到，口感也不錯的年糕條

外表裝寫著是100％純米手工製造，寫著全素

產品介紹

營養標示

年糕條烹煮方式

 因為一次煮半包，為保鮮將另一半包放入冷凍庫，烹煮前可先泡熱水

 加上素食韓式泡菜

就可以煮初一盤豐盛好吃的素食韓式泡菜炒年糕

素食料理食品˙純素韓式泡菜

 除了「愛之味素食韓式泡菜」，在素食食品行找到這款純素韓式泡菜

這是駿泰食品公司製造的

產品成份與營養標示 

打開上蓋，還有一層封膜密封

看到很多的辣椒，其實吃起來不會很辣也不會很酸

是不會吃辣的小紀可接受的程度

這次還把它當泡菜鍋的湯底

也拿來炒韓式年糕

素食˙納豆（全素）

這款元氣納豆是在大賣場買的，之前買過「小粒納豆」，這款是第一次買

在日本人的早餐餐桌上往往少不了這黏呼呼又會牽絲的「納豆」

記得當初是在日本吃到這種納豆，第一次吃時，真的有點怕怕，沒想到吃後就愛上它

*包裝盒上標示「採用非基因改造黃豆」、「全素」

*撕開上膜，附有黃芥末、醬油，因為是全素，所以素食者可安心食用

*盒內的納豆量並不多，一次可以吃完，尤其配上稀飯，真的好吃

*把黃芥末、醬油加入納豆中攪拌出絲，即可食用

良月˙廣式素食蘿蔔糕（全素）

這次到大賣場，看到這款新產品-廣式素食蘿蔔糕

*良月˙「廣式素食蘿蔔糕」，雖然沒聽過良月食品廠，但針對素食產品還是給它支持一下！

*產品介紹

*營養標示

*右上角有對產品做些備註

*蘿蔔糕有料，除了蘿蔔以外，還有香菇蒂、素肉等

*鍋中放油，入鍋煎至兩面呈金黃色

*煎起來的蘿蔔糕很可口

*因本身此款就有調味，不用沾醬，如果喜歡吃重口味，那就再沾醬

喜歡吃素食蘿蔔糕、芋頭糕，又多了一種選擇！

寧記火鍋店˙香辣臭臭鍋（全素）

這天到大賣場採購，特別到料理櫃看一下有沒有素食料理

剛好看到「寧記火鍋店」竟然也有素食的產品，就買了一包

之前沒吃素前在台北吃過「寧記火鍋」的鴛鴦鍋，只有一個印象... 辣的美味!!

「寧記火鍋店」創立於1973年，已具有三十年的歷史

算是口味蠻道地的一家火鍋店，全省都有分店

*寧記-香辣臭臭鍋

*標明「全素」，就給它支持一下 ~ 買來吃吃看啦

*2-4人份

*寧記的介紹

*產品成份

*營養標示

*湯底紅通通地，不知有多辣！

*但臭豆腐還蠻多塊的，香菇是自己加入的，煮好把上面那層辣油撈掉

*還加了金針菇、香菇、高麗菜、素火腿等，讓它豐富許多，這才像在吃火鍋

寧記素食臭臭鍋的湯頭不錯，只是對我而言，真的很辣，沒辦法寧記的特色就是"麻辣"！

官網：http://www.ning-chi.com.tw/

榮祺˙素食韓式泡菜百蔬鍋（全素）

這天到賣場看到榮祺食品有出一款素食火鍋料理，就買了一包回家嚐鮮

以前知道榮祺食品大部分都做素食者可食的小菜類產品，現在也開始做料理包

*就是這款榮祺的產品「素食韓式泡菜百蔬鍋」（全素）-199元

*裡面有一包韓式泡菜湯底，還有一包火鍋食材-玉米3塊、百頁豆腐3塊、香菇蒂頭4-5片、素丸2個、三角豆腐2塊、白蘿蔔45塊，另外有兩個素蝦，因為小紀很怕這個，就沒加入

*看到這麼少的材料，就得靠自己加菜，杏鮑菇、猴頭菇、金針菇、素火腿、玉米、高麗菜、茼蒿、冬粉

*意這樣才像在吃火鍋

*湯頭其實還蠻好喝的，也不會很辣！

榮祺食品官網：http://www.pickled.com.tw/products2_6.html

御品˙麻油猴菇料理包（奶素或蛋素）

*這是媽媽給的料理包-御品麻油猴菇（蛋素）

  這款是「蛋素」，另外也有「奶素」的麻油猴菇

*這是蛋素產品，用高級中藥材熬煮，需要冷凍保存

*料理包的成份與營養標示

*這麻油的湯頭調得不錯，猴頭菇也蠻多的，猴頭菇吃起來口感不錯，也很新鮮

  煮時沒再調味，也沒加料，純粹加水

這款真的不錯，朋友們可以買來吃看看！

鴻泉小舖˙有機轉型期黑糯糙米

這是格友寄來「鴻泉小舖」的「有機轉型期黑糯糙米」

格友是七年級生，生為農夫第三代，但卻致力從傳統中破繭而出，以自然農法栽種稻米的方式

相信過程一定非常艱辛，而這樣的精神更值得支持

*這就是「有機轉型期黑糯糙米」

*採用真空包裝

*深深被這句話感動，有夢最美！

*看到這個「有機轉型期」的標章，特別上網查一下

  什麼是「轉型期」？

 就是指農產品已轉為有機或自然農法，但因剛起步或未滿三年，栽種環境還沒完全達到有機的認可標準，暫時發給「轉型期」標章

 什麼是「秀明自然農法」？

 簡單來說，就是採用一種「不施肥」的作法，不使用除草劑、農藥、肥料等化學物質，也不添加有機肥料的農法

*米飯在我們生活中扮演著非常重要的角色，尤其是我們東方人

  而今全台農藥殘留濫用的問題依然嚴重

  有人自家種植卻不敢吃，總得另外種一區沒有農藥來自用 

*有機黑糯糙米的營養標示與烹煮要點

雖然拿到這包有機黑糯糙米很高興，但卻也讓小紀傷一下腦筋，不知要如何料理它

貼心的格友再補上一篇留言，告知小紀要如何料理它～感恩！

店家：鴻泉小舖

電話：089-224826

部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/huhu228