小紀素食料理DIY.薑黃什錦米粉(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.薑黃什錦米粉


材料:新竹米粉1層、高麗菜60g、青江菜2株、黑木耳1朵、紅蘿蔔30g
調味:橄欖油或植物油1匙、海鹽3g、薑黃粉、白胡椒粉、東城辣椒醬、黑醋、冰糖3g
步驟:1.全部食材洗淨
2.高麗菜切條、紅蘿蔔.黑木耳切條、青江菜切段
3.米粉浸水即可撈起,讓其慢慢軟化

小紀素食料理DIY.薑黃什錦刀削麵(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
這陣子忙著到寺院法會培福,好幾個星期沒寫素食料理DIY了
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.薑黃什錦刀削麵


材料:刀削麵1捲、油菜2株、紅甜椒1/4片、黑木耳1片、杏飽菇1條
調味:橄欖油1匙、薑黃粉少許、研磨胡椒、玫瑰鹽4g、冰糖2g
步驟:1.步驟:1.全部食材洗淨
2.油菜切段、紅甜椒去仔切條、黑木耳切條、杏飽菇撕成條

小紀素食料理DIY.涼拌堅果西洋芹(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.涼拌堅果西洋芹(全素)


 材料:西洋芹5條、薑5g、黑木耳3片、紅甜椒1片、堅果20粒

小紀素食料理DIY.堅果五穀飯鳳梨盎(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道飯店級的全素料理.堅果五穀飯鳳梨盎~


還可炸成鳳梨汁,鳳梨堅果五穀飯加上素鬆,真的非常好吃,小朋友也愛


材料:鳳梨1顆、熟五穀飯1大碗、杏飽菇1大條、綜合堅果20顆


小紀素食料理DIY.素韓式泡菜捲餅(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.素韓式泡菜捲餅


材料:自製餅皮3張、自製素韓式泡菜、小黃瓜2條、黃甜椒半顆、紅甜椒半顆


小紀素食料理DIY.素韓式泡菜舞菇小黃瓜捲(全素)

補上「週一無肉日」的素食料理,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.素韓式泡菜舞菇小黃瓜捲(全素)


材料:小黃瓜2條、黃甜椒半顆、舞菇1包、自製素韓式泡菜50g
調味:海鹽少許
步驟:1.全部食材洗淨


小紀素食料理DIY.素韓式泡菜煎餅(全素)

今天「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.素韓式泡菜煎餅(全素)
這道料理不同以往的泡菜煎餅是加了 "橄欖" ....
Why ? 其實只把它當作 五色綠黃紅白黑的 "黑" !!! 口味也喜歡啦~


材料:素韓式泡菜100g、青江菜2株、玉米粒1罐、橄欖15片