小紀素食料理DIY.素南瓜蓮藕麥片起士餅(全素或奶素)

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃素響應環保!
「小紀素食料理DIY」分享素食料理.素南瓜起士蓮藕餅(全素或奶素)


材料:南瓜半顆、堅果少許、麥片1杯、4片起士片(也可不加)
粉類:蓮藕粉1杯、玉米粉10g
調味:澳根尼冷壓橄欖油、玫瑰鹽、白胡椒粉

小紀素食料理DIY.素核桃馬鈴薯煎餅(全素)

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃素響應環保!
「小紀素食料理DIY」分享素食料理.素核桃馬鈴薯煎餅(全素)


 材料:馬鈴薯3顆、核桃5粒、紅蘿蔔30g、黑木耳1片、豆乾5片、杏飽菇1條、秋葵


調味:澳根尼冷壓橄欖油1匙、玫瑰鹽、白胡椒粉



小紀素食料理DIY.蒟蒻炒麵腸(全素)

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃素響應環保!
「小紀素食料理DIY」分享素食料理.蒟蒻炒麵腸(全素)
*特別提醒: 蒟蒻纖維質含量很高,不易消化,所以不要吃過量歐


材料:麵腸1條、蒟蒻10條、黑木耳一大片、青江菜1株、紅蘿蔔g、薑一塊
步驟:1.全部食材洗淨
2.麵腸切條、黑木耳撕成片狀、青江菜切段、紅蘿蔔去皮切片、薑切片

小紀素食料理DIY.乳酪杏飽菇南瓜五穀飯(全素或奶素)

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃素響應環保!
「小紀素食料理DIY」分享素食料理.乳酪杏飽菇南瓜五穀飯(奶素)
這道只要上頭不要放乳酪絲就可以昨成"全素"



材料:隔夜五穀飯2碗、杏飽菇2條、小南瓜一顆、西洋芹1條

小紀素食料理DIY.炒素麻油時蔬五穀飯

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃素響應環保!
「小紀素食料理DIY」分享素食料理.炒素麻油時蔬五穀飯


材料:五穀飯1.5碗隔夜飯、紅蘿蔔15g、薑10g、香菇3朵、青江菜3株
調味:黑麻油1大匙、薄鹽醬油1小匙、玫瑰鹽2g、白胡椒粉少許
步驟:1.全部食材洗淨

小紀素食料理DIY.素炒時蔬捲管麵(全素)

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃素響應環保!
「小紀素食料理DIY」分享素食料理.素炒時蔬捲管麵(全素)


材料:杏飽菇1條、捲管麵250g、乾香菇3朵、紅蘿蔔30g

調味:澳尼根橄欖油1匙、玫瑰鹽2g、冰糖2g、日式什錦醬

小紀素食料理DIY.起士番茄杏飽菇捲管麵(奶素)

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃素響應環保!
「小紀素食料理DIY」分享素食料理.起士番茄杏飽菇捲管麵(奶素)

這是有次想煮義大利麵,以往都是買乾燥的義大利麵
在好市多剛好看到這種新鮮的Maffei Pusilli捲管麵
這種義大利麵吃起來的口感QQ地,比較和小紀的口感