小紀素食料理DIY.素拌花生(全素)

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃響應環保
小紀素食料理DIY」分享素食料理.素拌花生(全素)
剛好媽媽送了一包熟花生,小紀就做了這道素拌花生

材料:熟花生、紅甜椒半顆、小黃瓜2條

小紀素食料理DIY.昆布番茄豆腐煲(全素)

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃響應環保
小紀素食料理DIY」分享素食料理.昆布番茄豆腐煲(全素)

材料:杏飽菇1條、昆布2條、娃娃菜3朵、牛蕃茄2顆、乾香菇8朵、嫩豆腐1盒、薑片、辣椒半條
調味:橄欖油或植物油1匙、玫瑰鹽5g、冰糖3g、薄鹽醬油、白胡椒粉少許
步驟:1.全部食材洗淨
2.昆布泡軟,昆布水可當醬汁、番茄切塊、杏飽菇斜刀、昆布切段、娃娃菜切段、薑切片、豆腐切塊


小紀素食料理DIY.素炒什錦刀削麵(全素)

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃響應環保
小紀素食料理DIY」分享素食料理.素炒什錦刀削麵(全素)


材料:刀削麵2捲、高麗菜3片、青江菜2株、杏飽菇1大條、乾香菇2朵、2片素火腿、半條去仔的紅辣椒


小紀素食料理DIY.黃芥末拌枸杞黑木耳(全素)

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃響應環保
小紀素食料理DIY」分享素食料理.黃芥末拌枸杞黑木耳(全素)


材料:黑木耳6大片、薑10g、枸杞適量
調味:橄欖油1小匙、薄鹽醬油1小匙、玫瑰鹽2g、冰糖2g、陳年醋1小匙、黃芥末1中匙

小紀素食料理DIY.土鍋猴菇腰果炊黑米飯(全素)

小紀邀請為普悠瑪列車出軌罹難與受傷的朋友一起祈福
罹難者  萬緣放下  心無掛礙  蒙佛接引  往生善趣  
受傷者  遇貴人助  早日康復  遠離恐怖  一切無礙 
小紀素食料理DIY」分享素食料理.土鍋猴菇腰果炊黑米飯(全素)



米:黑米1.5杯、白米1杯、小米0.5杯+水3.2杯+3g玫瑰鹽

小紀素食料理DIY.芥末炒杏飽菇蕃茄(全素)

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃響應環保
小紀素食料理DIY」分享素食料理.芥末炒香菇蕃茄(全素)


材料:5顆牛蕃茄、黑木耳2片、杏飽菇1條、小黃瓜1條
步驟:1.全部食材洗淨
2.牛蕃茄切塊、黑木耳撕成小片、杏飽菇切斜刀、小黃瓜切斜刀

小紀素食料理DIY.土鍋素炊米粉(全素)

又到「週一無肉日」,全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃響應環保
小紀素食料理DIY」分享素食料理.土鍋素炊米粉(全素)


小紀超愛用土鍋煮東西,因為土鍋煮的食物,最能保留食材原來風味
這次嘗試用土鍋來煮米粉