小紀素食料理DIY.豆腸炒茴香(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
又到茴香產期,這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.豆腸炒茴香


材料:茴香1把、枸杞50粒、豆腸2條、薑2片
調味:黑麻油1匙、海鹽3g、白胡椒粉
步驟:1.全部食材洗淨
2.茴香切斷、豆腸切塊、薑切絲

小紀素食料理DIY.川貝冰糖燉雪梨(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.川貝冰糖燉雪梨

材料:雪梨1顆、川貝母6g、冰糖3g

小紀素食料理DIY.茴香鮮菇炒五穀飯(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
愛吃茴香料理的小紀,這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.茴香鮮菇炒五穀飯


材料:茴香1把、大鮮香菇5朵、五穀飯2碗
調味:橄欖油或植物油1匙、海鹽5g、黑胡椒少許

小紀素食料理DIY‧素鮮人參蓮子藥膳湯(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.素人參蓮子藥膳湯

材料:鮮人參1條、薑片8-10片、猴頭菇1朵、百合數片、紅棗7顆、乾香菇6朵、蓮子12粒、杏飽菇1大條、枸杞30粒
調味:橄欖油、海鹽
步驟:1.全部食材洗淨
2.猴頭菇切片、乾香菇少許水泡軟、薑切片、紅棗去籽

小紀素食料理DIY.素韓式西洋芹泡菜(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.素韓式西洋芹泡菜



材料:4包西洋芹(12g鹽巴醃製用)
素韓式泡菜醬:梨子1顆、蘋果1顆、薑1塊、味噌100g、細冰糖20g+水100cc
糯米糊:糯米粉15g+100cc水
韓式辣椒25g

小紀素食料理DIY.素韓式芥菜泡菜(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.素韓式芥菜泡菜


材料:6朵芥菜(12g鹽巴醃製用)
素韓式泡菜醬:梨子1顆、蘋果1顆、薑1塊、味噌100g、細冰糖20g+水100cc
糯米糊:糯米粉15g+100cc水
韓式辣椒25g

小紀素食料理DIY.素韓式蘿蔔泡菜(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
上週分享的是「素韓式高麗菜泡菜」
這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.素韓式蘿蔔泡菜



材料:白蘿蔔6條(15g鹽巴醃製用)
素韓式泡菜醬:梨子1顆、蘋果1顆、薑1塊、味噌100g、細冰糖20g+水100cc
糯米糊:糯米粉15g+100cc水
韓式辣椒25-30g