小紀素食料理DIY.素波貝勒菇鳳梨手工披薩(奶素)

補上昨天「週一無肉日」的素食食譜
天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道奶素料理.素波貝勒菇鳳梨手工披薩

材料:波貝勒菇1朵、黃甜椒半顆、橄欖30粒、熟毛豆50粒、鳳梨30G、起司絲120g

小紀素食料理DIY.檸檬拌雙耳(全素)

今天「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.檸檬拌雙耳


材料:黑木耳2大片、白木耳1朵
醬汁:香油1匙、檸檬1顆汁+半顆綠皮、薑1片、辣椒半條、細冰糖海鹽各3g、半匙薄鹽醬油
步驟:1.全部食材洗淨
2.白木耳去蒂泡發撕成片、黑木耳去蒂撕成片、薑、辣椒切末

小紀素食料理DIY.剝皮辣椒樹子炒板豆腐(全素)

今天「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.剝皮辣椒樹子炒板豆腐

材料:義美板豆腐1塊、剝皮辣椒2條、紅蘿蔔15g、黑木耳1大片、自製樹子1碗
調味:橄欖油1匙、海鹽3g、冰糖3g
步驟:1.全部食材洗淨
2.剝皮辣椒切丁、紅蘿蔔、黑木耳切丁



小紀素食料理DIY.無蛋素蚵仔煎(全素)

今天「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.無蛋素蚵仔煎

2人份材料:草菇20顆、小白菜1把、豆腐2塊、海苔片(這次沒加)
粉漿:地瓜粉1.3杯、太白粉0.7杯、水2杯
步驟:1.全部食材洗淨
2.百頁豆腐切小塊、小白菜切段

小紀素食料理DIY.檸檬涼拌芝麻蓮藕(全素)

今天「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.檸檬涼拌芝麻蓮藕

材料:蓮藕2條
調味:檸檬1顆、香油、陳年醋或白醋、白芝麻、海鹽5g、冰糖5g

小紀素食料理DIY.樹子蒸金針苦瓜(全素)

今天補上「週一無肉日」的食譜,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.樹子蒸金針苦瓜



 材料:白苦瓜1條、金針菇1把、薑5片
調味:自製樹子1碗(約8分滿)、枸杞40顆、冰糖3g冰糖3g、海鹽(如樹子夠鹹可不加鹽)

小紀素食料理DIY.素沙茶炒海茸(全素)

今天「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.素沙茶炒海茸

材料:海茸1盒、薑5g、辣椒一節
調味:橄欖油或植物油1匙、沙茶1匙、醬油1匙、烏醋少許 、冰糖2g
煮海茸-海鹽4g、白醋半匙 
步驟:1.全部食材洗淨
2.海茸切段約5公分,辣椒切片、薑絲切粗絲