小紀素食料理DIY.素韓式泡菜小黃瓜盎(全素)

今天「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.素韓式泡菜小黃瓜盎(全素)
~ 簡單又粉適合夏天的料理!!


材料:小黃瓜2條、自製素韓式泡菜80g
小紀自己做的「素韓式泡菜」,每次做一棵冷藏慢慢吃,可當配菜,也可當成料理


小紀素食料理DIY.涼拌檸檬山苦瓜(全素)

今天「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.涼拌檸檬山苦瓜

材料:山苦瓜1條、檸檬1顆
調味:香油1小匙、薄鹽醬油1小匙、冰糖5g、半顆檸檬汁、辣椒少許
步驟:1.全部食材洗淨

小紀素食料理DIY.涼拌石花菜(全素)

今天「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.涼拌石花菜

材料:石花菜30g、薑小1塊、花蓮豆7條、紅辣椒少許(配色用)
步驟:1.將切末、紅辣椒切片、花蓮豆切片

小紀素食料理DIY.素波貝勒菇鳳梨手工披薩(奶素)

補上昨天「週一無肉日」的素食食譜
天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道奶素料理.素波貝勒菇鳳梨手工披薩

材料:波貝勒菇1朵、黃甜椒半顆、橄欖30粒、熟毛豆50粒、鳳梨30G、起司絲120g

小紀素食料理DIY.檸檬拌雙耳(全素)

今天「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.檸檬拌雙耳


材料:黑木耳2大片、白木耳1朵
醬汁:香油1匙、檸檬1顆汁+半顆綠皮、薑1片、辣椒半條、細冰糖海鹽各3g、半匙薄鹽醬油
步驟:1.全部食材洗淨
2.白木耳去蒂泡發撕成片、黑木耳去蒂撕成片、薑、辣椒切末

小紀素食料理DIY.剝皮辣椒樹子炒板豆腐(全素)

今天「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.剝皮辣椒樹子炒板豆腐

材料:義美板豆腐1塊、剝皮辣椒2條、紅蘿蔔15g、黑木耳1大片、自製樹子1碗
調味:橄欖油1匙、海鹽3g、冰糖3g
步驟:1.全部食材洗淨
2.剝皮辣椒切丁、紅蘿蔔、黑木耳切丁



小紀素食料理DIY.無蛋素蚵仔煎(全素)

今天「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理.無蛋素蚵仔煎

2人份材料:草菇20顆、小白菜1把、豆腐2塊、海苔片(這次沒加)
粉漿:地瓜粉1.3杯、太白粉0.7杯、水2杯
步驟:1.全部食材洗淨
2.百頁豆腐切小塊、小白菜切段