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分享菜餚 紅燒樹子板豆腐（全素）
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祝福大家 平安順心小紀素食料理DIY·紅燒樹子板豆腐（全素）
食材：板豆腐1盒、黑木耳60g、紅黃甜椒各1片、薑6g、花蓮豆10條
調味：苦茶油1匙、自製樹子1蝶、醬油1匙、玫瑰鹽3g、冰糖3g、辣油1小匙
步驟：
1.全部食材洗淨
2.板豆腐泡鹽水5分鐘，取出，用餐巾紙餐乾水分，切長條備用
1.全部食材洗淨
2.板豆腐泡鹽水5分鐘，取出，用餐巾紙餐乾水分，切長條備用
3.黑木耳撕成片、紅黃甜椒切片、薑切片，花蓮豆撕邊絲
4.鍋中放苦茶油入薑、黑木耳煸香
7.最後加入紅黃甜椒、花蓮豆燜半分鐘
9.起鍋盛盤，上菜囉～
5.續入樹子炒，以醬油、玫瑰鹽、冰糖、辣油加100CC水調味
6.板豆腐條入鍋，蓋上鍋蓋燜3分鐘
8.掀蓋拌勻
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