又到「週一無肉日」，我們一起為「登革熱疫情」、「天災人禍」吃素祈福!!
今天「小紀素食料理DIY」要分享的是全素料理-孜然拌水蓮菜
材料：水蓮菜1把、黑木耳1 大朵、紅蘿蔔30g
調味：橄欖油（植物油）、孜然粉、海鹽2g、冰糖1g
步驟：1.全部食材洗淨
材料：水蓮菜1把、黑木耳1 大朵、紅蘿蔔30g
調味：橄欖油（植物油）、孜然粉、海鹽2g、冰糖1g
步驟：1.全部食材洗淨
「素食樂活-小紀營養師」 身為營養師的我小紀，因緣聚會吃素10多年，與大家分享素食營養. 素食料理及自在生活的空間。轉載文章請以連結本網頁的方式並標示出處～ 感謝 願大家健健康康的吃素，快樂自在的生活!!
小紀素食料理DIY˙ 樹子炒杏鮑菇水蓮菜（全素）
繼續來介紹水蓮菜料理-樹子炒杏鮑菇水蓮菜（全素）
材料：水蓮菜100g、杏鮑菇1條、枸杞30粒
調味：自製樹子10g、油
步驟：
1.全部食材洗淨
2.水蓮菜切段，杏鮑菇撕成條狀，枸杞泡水1分鐘濾乾水分
3.鍋中放油，下樹子、杏鮑菇炒香
4.續下水蓮菜，加入泡枸杞水少許，拌炒均勻
5.水蓮菜變軟即可
*不一樣的水蓮菜料理，加了樹子、枸杞吃起來會更加甘甜
小紀素食料理DIY˙ 香菇炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 三絲炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 樹子炒杏鮑菇水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 皮蛋炒水蓮菜（蛋素）
材料：水蓮菜100g、杏鮑菇1條、枸杞30粒
調味：自製樹子10g、油
步驟：
1.全部食材洗淨
2.水蓮菜切段，杏鮑菇撕成條狀，枸杞泡水1分鐘濾乾水分
3.鍋中放油，下樹子、杏鮑菇炒香
4.續下水蓮菜，加入泡枸杞水少許，拌炒均勻
5.水蓮菜變軟即可
*不一樣的水蓮菜料理，加了樹子、枸杞吃起來會更加甘甜
小紀素食料理DIY˙ 香菇炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 三絲炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 樹子炒杏鮑菇水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 皮蛋炒水蓮菜（蛋素）
小紀素食料理DIY˙ 三絲炒水蓮菜（全素）
又到了「週一無肉日」，朋友們要記得吃素！
今天小紀素食料理DIY要介紹的素食料理繼續來介紹水蓮菜料理系列-「三絲炒水蓮菜」（全素）
材料：水蓮菜100g、紅蘿蔔40g、黑木耳30g、薑10g
調味：油、海鹽、糖、胡椒粉
步驟：
1.全部食材洗淨
2.水蓮菜切段、薑、黑木耳、紅蘿蔔切絲
3.鍋中放油下紅蘿蔔、薑絲炒至紅蘿蔔變色
4.續下黑木耳拌炒
5.水蓮菜入鍋調味-鹽、糖、胡椒粉，撒少許的水拌炒均勻
6.水蓮菜勿煮太久，約炒1-2分鐘變軟即可起鍋
*脆脆的水蓮菜可作許多的變化，色澤、口感都不錯
小紀素食料理DIY˙ 香菇炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 三絲炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 樹子炒杏鮑菇水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 皮蛋炒水蓮菜（蛋素）
今天小紀素食料理DIY要介紹的素食料理繼續來介紹水蓮菜料理系列-「三絲炒水蓮菜」（全素）
材料：水蓮菜100g、紅蘿蔔40g、黑木耳30g、薑10g
調味：油、海鹽、糖、胡椒粉
步驟：
1.全部食材洗淨
2.水蓮菜切段、薑、黑木耳、紅蘿蔔切絲
3.鍋中放油下紅蘿蔔、薑絲炒至紅蘿蔔變色
4.續下黑木耳拌炒
5.水蓮菜入鍋調味-鹽、糖、胡椒粉，撒少許的水拌炒均勻
6.水蓮菜勿煮太久，約炒1-2分鐘變軟即可起鍋
*脆脆的水蓮菜可作許多的變化，色澤、口感都不錯
小紀素食料理DIY˙ 香菇炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 三絲炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 樹子炒杏鮑菇水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 皮蛋炒水蓮菜（蛋素）
小紀素食料理DIY˙ 香菇炒水蓮菜（全素）
又到「週一無肉日」，朋友們要記得吃素喔！
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-「香菇炒水蓮菜」
在好市多剛好看到這盒「水蓮菜」79元-400公克，就買了一盒回家做料理
*水蓮菜的口感很快，要快炒才能保留其脆脆的口感
材料：水蓮菜100g、嫩薑6g、香菇3朵、枸杞30顆、白芝麻
調味：油、鹽
步驟：
1.全部食材洗淨
2.水蓮切段，枸杞泡水2分鐘，嫩薑切絲，香菇泡軟切條
3.白芝麻乾鍋炒香，起鍋備用
4.鍋中放油，下薑絲、香菇扁香
5.續下水蓮菜快炒，撒少許的水，調味-鹽拌炒均勻
6.放枸杞拌炒均勻，起鍋
原本一大把的水蓮菜竟縮水成這般
*盛盤後，再灑上白芝麻即可
小紀素食料理DIY˙ 香菇炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 三絲炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 樹子炒杏鮑菇水蓮菜（全素）
在好市多剛好看到這盒「水蓮菜」79元-400公克，就買了一盒回家做料理
*水蓮菜的口感很快，要快炒才能保留其脆脆的口感
材料：水蓮菜100g、嫩薑6g、香菇3朵、枸杞30顆、白芝麻
調味：油、鹽
步驟：
1.全部食材洗淨
2.水蓮切段，枸杞泡水2分鐘，嫩薑切絲，香菇泡軟切條
3.白芝麻乾鍋炒香，起鍋備用
4.鍋中放油，下薑絲、香菇扁香
5.續下水蓮菜快炒，撒少許的水，調味-鹽拌炒均勻
6.放枸杞拌炒均勻，起鍋
原本一大把的水蓮菜竟縮水成這般
*盛盤後，再灑上白芝麻即可
小紀素食料理DIY˙ 香菇炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 三絲炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 樹子炒杏鮑菇水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 皮蛋炒水蓮菜（蛋素）
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-「香菇炒水蓮菜」
在好市多剛好看到這盒「水蓮菜」79元-400公克，就買了一盒回家做料理
*水蓮菜的口感很快，要快炒才能保留其脆脆的口感
材料：水蓮菜100g、嫩薑6g、香菇3朵、枸杞30顆、白芝麻
調味：油、鹽
步驟：
1.全部食材洗淨
2.水蓮切段，枸杞泡水2分鐘，嫩薑切絲，香菇泡軟切條
3.白芝麻乾鍋炒香，起鍋備用
4.鍋中放油，下薑絲、香菇扁香
5.續下水蓮菜快炒，撒少許的水，調味-鹽拌炒均勻
6.放枸杞拌炒均勻，起鍋
原本一大把的水蓮菜竟縮水成這般
*盛盤後，再灑上白芝麻即可
小紀素食料理DIY˙ 香菇炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 三絲炒水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 樹子炒杏鮑菇水蓮菜（全素）
在好市多剛好看到這盒「水蓮菜」79元-400公克，就買了一盒回家做料理
*水蓮菜的口感很快，要快炒才能保留其脆脆的口感
材料：水蓮菜100g、嫩薑6g、香菇3朵、枸杞30顆、白芝麻
調味：油、鹽
步驟：
1.全部食材洗淨
2.水蓮切段，枸杞泡水2分鐘，嫩薑切絲，香菇泡軟切條
3.白芝麻乾鍋炒香，起鍋備用
4.鍋中放油，下薑絲、香菇扁香
5.續下水蓮菜快炒，撒少許的水，調味-鹽拌炒均勻
6.放枸杞拌炒均勻，起鍋
原本一大把的水蓮菜竟縮水成這般
*盛盤後，再灑上白芝麻即可
小紀素食料理DIY˙ 香菇炒水蓮菜（全素）
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小紀素食料理DIY˙ 樹子炒杏鮑菇水蓮菜（全素）
小紀素食料理DIY˙ 皮蛋炒水蓮菜（蛋素）
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