又到「週一無肉日」，朋友們記得要吃素喔
今天小紀素食料理DIY要分享的是奶素料理「奶油炒百合洋菇」
這一到也可以當成素食年菜
材料：百合約20瓣、玉米筍2支、洋菇3個、紅蘿蔔15g、荷蘭豆10條
調味：奶油15g、海鹽3g、糖2g、研磨胡椒粉
步驟：1.全部食材洗淨
2.洋菇一個切四瓣、玉米筍切滾刀、紅蘿蔔切片
3. 洋菇先乾鍋扁香，起鍋備用
4.奶油入鍋融化
5.下紅蘿蔔、百合、玉米筍加少許的水燜2分鐘，後加入洋菇拌炒
6.調味： 海鹽3g、糖2g、研磨胡椒粉拌炒均勻
7.下荷蘭豆炒1分鐘，即可起鍋
非常清爽的一道菜，不吃奶油，也可將奶油換成植物油
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