小紀素食料理DIY˙奶油炒百合洋菇(奶素)

又到「週一無肉日」,朋友們記得要吃素喔
今天小紀素食料理DIY要分享的是奶素料理「奶油炒百合洋菇」
這一到也可以當成素食年菜

材料:百合約20瓣、玉米筍2支、洋菇3個、紅蘿蔔15g、荷蘭豆10條
調味:奶油15g、海鹽3g、糖2g、研磨胡椒粉
步驟:1.全部食材洗淨
2.洋菇一個切四瓣、玉米筍切滾刀、紅蘿蔔切片

3. 洋菇先乾鍋扁香,起鍋備用

 4.奶油入鍋融化

5.下紅蘿蔔、百合、玉米筍加少許的水燜2分鐘,後加入洋菇拌炒  

6.調味: 海鹽3g、糖2g、研磨胡椒粉拌炒均勻

7.下荷蘭豆炒1分鐘,即可起鍋 

非常清爽的一道菜,不吃奶油,也可將奶油換成植物油 

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