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今天的影片分享菜餚 自製素食黃金泡菜(全素)
搭配美景有台灣合掌村之稱的 “得恩雅納”原住民部落的影片
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祝福大家 平安順心小紀素食料理DIY·自製素食黃金泡菜(全素)
自製素食黃金泡菜(全素)詳細步驟詳細步驟,如下
食材:高麗菜1顆、紅辣椒1條
醬汁:紅蘿蔔1條、蘋果1顆、薑25g、韓式辣椒粉5g、辣豆腐乳40g、冰糖30g、香油30g、自製檸檬醋120g、開水100g
步驟:1.全部食材洗淨
2.
高麗菜撕片狀、紅辣椒去籽切片,放入大塑膠袋中,用1匙鹽搖晃均勻,醃1小時開水稍冲掉鹽份,擠乾水份備用
3.倒入盆中備用
4.紅蘿蔔削皮切細、蘋果去籽切丁泡鹽水3分鐘濾乾水分
5.薑切末+ 辣豆腐乳+韓式辣椒粉+糖+香油+自製檸檬醋+開水
6.以果汁機打
7.打勻即可
8.將400cc醬汁倒入高麗菜拌勻
9.將醬汁與高麗菜混合
10.裝入玻璃保鮮盒中冷藏1小時,即可食用
上菜囉
**剩餘400cc醬汁冷凍留下回做,下回要做時,事先退冰即可
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