小紀素食料理DIY．豆腸炒茴香（全素）

今天是「週一無肉日」，天災人禍頻傳，全球暖化迫在眉睫，一起加入吃素祈福！
又到茴香產期，這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理．豆腸炒茴香

材料：茴香1把、枸杞50粒、豆腸2條、薑2片
調味：黑麻油1匙、海鹽3g、白胡椒粉
步驟：1.全部食材洗淨
2.茴香切斷、豆腸切塊、薑切絲

3.枸杞用少許的水泡一下

4.橄欖油入鍋、下薑絲、豆腸扁香

5.入茴香

6.加入泡枸杞的水、海鹽拌炒

7.蓋上鍋蓋燜煮3分鐘

8.加入枸杞拌炒均勻

9.起鍋前灑上白胡椒

上桌了，因為有枸杞的甜味，所以不需加糖，分享給大家！