小紀素食料理DIY．川貝冰糖燉雪梨（全素）

今天是「週一無肉日」，天災人禍頻傳，全球暖化迫在眉睫，一起加入吃素祈福！

這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理．川貝冰糖燉雪梨

材料：雪梨1顆、川貝母6g、冰糖3g

步驟：1.雪梨洗淨，削皮（梨皮有潤肺生津、止咳化痰的功能，所以要跟梨肉一起燉，勿丟）

2.切成塊狀（一塊剛好一口）

3.川貝母混合冰糖+50CC熱水扮勻

4.把弄好的雪梨與皮放入大碗中，再淋上調勻的川貝冰糖粉

5.外鍋放2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，開關跳起來再燜15分鐘，即可起鍋

川貝燉雪梨都交給大同電鍋

6.將梨皮取出，可以不吃

現在這種季節很容易感冒，有緩解咽喉疼痛與咳嗽的情況
梨子產季也可偶爾煮來吃當平時保養
透明的雪梨入口即化，也蠻好吃的！