小紀素食料理DIY˙酥烤波特貝勒菇排（全素）

又到了「週一無肉日」，朋友們一起為「八仙塵爆」吃素祈福!!

今天「小紀素食料理DIY」要分享一道的全素料理-酥烤波特貝勒菇排
波特貝勒菇有厚實的口感，味道鮮美，簡單料理就很好吃了!!

材料：波特貝勒菇1朵

粉漿：麵包粉、酥炸粉+水調勻

步驟：1.波特貝勒菇洗淨，餐巾紙擦乾水份

2.醬汁：粗粒黑胡椒+素蠔油1匙+糖.鹽各1gG+30cc水

3.醬汁調勻

4.波特貝勒菇蒂頭栽起來，另外放

5.醬汁抹在波特貝勒菇上，靜置10分鐘

6.調粉漿：酥炸粉+水調勻

7.讓波特貝勒菇沾滿粉漿

8.表面再鋪上麵包粉，放到烤盤上

  9.溫度190度，烤12-15分鐘

 10.等波特貝勒菇排稍冷，再切片

這樣就完成一道菜啦!! 簡單吧 ....

酥烤波特貝勒菇排口感很棒，外皮酥酥，菇質鮮嫩多汁，口感厚實有Q度!!

下回試試吧 ~