小紀素食料理DIY˙水蓮杏鮑素煎餅(全素)

又到了「週一無肉日」,朋友們記得要吃素喔!
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-水蓮杏鮑素煎餅
水蓮的料理~ 除了炒之外,拿來做煎餅也不錯歐!! 


食材 :
水蓮:半把、杏鮑菇1條
麵糊:中筋麵粉80g+高筋麵粉20g+水100cc左右
調味:海鹽2g、白胡椒粉少許



步驟:
1.全部食材洗淨
2.水蓮切小段、杏鮑菇切小段

 3.調麵糊:中筋麵粉80g+高筋麵粉20g+水100cc左右+海鹽,麵糊靜置30分鐘
4.把切好的杏飽菇、水蓮放入+白胡椒粉拌勻

5.鍋中放油,入麵糊開中火慢煎,煎成小片


6.或煎成大片皆可

7.煎至雙面呈金黃色即可起鍋

*大片等冷略後,再切片

 *小片就不用切 ,直接擺盤

 水蓮與杏飽菇略帶脆脆的口感
 這道「水蓮杏鮑素煎餅」分享給大家

4 則留言:

  1. 原來水蓮還可以這樣煮阿!! 謝謝分享..

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  2. 簡單好吃,感恩分享!

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