小紀素食料理DIY˙黃芥末佐白花椰菜（全素）

上一個星期非常忙，今天才抽空寫部落格

昨天是「週一無肉日」，今天補寫「小紀素食料理DIY」

今天「小紀素食料理DIY」要介紹的是全素料理「黃芥末佐花椰菜」

材料：白花椰菜小1朵、紅蘿蔔30g、青椒1個

調味：植物油、鹽2g、糖2g、黃芥末醬

步驟：

1.全部食材洗淨

2.白花椰菜撕成小花，紅蘿蔔去皮切片、青椒切仔切片

3.鍋中放少許的油、水，入白花椰菜、紅蘿蔔 

 4.燜煮約7分熟，3-4分鐘

5.入青椒拌炒

 6.入黃芥末醬+鹽+糖拌勻

7.再燜1分鐘即可起鍋

微嗆辣的美味黃芥末醬除了當沾醬，入菜的風味也不錯