小紀素食料理DIY˙黃芥末佐洋菇、筊白筍(全素)

忘記在昨天初一得上傳一篇素食料理,今天補上
今天「小紀素食料理DIY」要分享的是「黃芥末佐洋菇、筊白筍(全素)」

材料簡單、作法也很簡單,一瓶黃芥末醬就搞定了
材料:筊白筍3根、黃椒1大片、洋菇4.5朵
調味:黃芥末
步驟:
1.全部食材洗淨
2.筊白筍去皮,切段,黃椒切片、洋菇對切

 3.小火乾扁洋菇,至洋菇出水變色,起鍋備用

 4.筊白筍入鍋,加少許的鹽巴與水,燜煮2分鐘

5.筊白筍熟

6.把洋菇也入鍋拌炒

7.甜椒也跟著下鍋

8.約1分鐘起鍋

9.擺盤

*歸類法的排列方式

10.在上面灑上黃芥末醬 

 喜歡怎樣的圖形,就靠自己的創意
這屬於半涼拌的菜,因怕蔬菜營養流失,所以沒用水煮,而是半水煮的方式



沒有留言:

張貼留言

謝謝留言~小紀會儘快閱讀大家的留言,如要小紀以email回覆,請按右下角的"通知我"。