今天是「週一無肉日」，朋友們一起來吃素吧！
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理「菠菜素鬆海苔捲」
材料：菠菜3把、海苔片2張、海台素鬆、熟白芝麻少許、枸杞10顆
調味：少許油、鹽1g（燙菠菜用）
步驟：
1.菠菜洗淨，切對半
2.鍋中放20cc水，加1g鹽巴+一滴油
3.菠菜入鍋湯熟
4.菠菜起鍋，用冰水冰鎮
5.枸杞泡水3分鐘取出
6.菠菜冰鎮後，濾乾水分，可用餐巾紙擦乾
7.最底下鋪保鮮膜，再將兩張海苔片平鋪在上，最上面放上攤開的菠菜
8.中間噗上海台素鬆
9.可用包壽司的竹簾或利用保鮮膜直接捲起
10.切斜刀
10.擺盤，在每片海苔捲上灑上熟白芝麻、枸杞，此道菜就大公完成
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