小紀素食料理DIY．黃芥末拌枸杞黑木耳（全素）

又到「週一無肉日」，全球暖化在眉睫，小紀邀大家一起吃素響應環保！

「小紀素食料理DIY」分享素食料理．黃芥末拌枸杞黑木耳（全素）


材料：黑木耳6大片、薑10g、枸杞適量
調味：橄欖油1小匙、薄鹽醬油1小匙、玫瑰鹽2g、冰糖2g、陳年醋1小匙、黃芥末1中匙

步驟：1.黑木耳洗淨，撕成片狀
2.調醬汁
薑洗淨切末、放1中匙黃芥末

加入薄鹽醬油、玫瑰鹽、冰糖、陳年醋、20CC水拌勻，備用


3.枸杞用鹽水洗淨，濾乾水分備用


4.煮一鍋水，放入黑木耳煮熟，約5分鐘，起鍋濾乾水分

5.黑木耳放入玻璃保鮮盒，將醬汁、枸杞放入 ，與黑木耳拌勻

6.可放室溫或冷藏

                                                       7.盛盤上桌                                                                                        小紀分享給大家這道營養又簡單的溫拌菜～