小紀素食料理DIY．川貝冰糖燉梨（全素）

今天是「週一無肉日」，天災人禍頻傳，全球暖化迫在眉睫，一起加入吃素祈福！

「小紀素食料理DIY」分享小紀自身經驗-止咳化痰的食療-川貝冰糖燉梨

這陣子四周圍的朋友同事紛紛的感冒咳嗽，除了看醫生吃藥以外
小紀分享這川貝燉梨的方式，很溫和，對咳嗽後期需化痰者也頗有效
燉梨有各種方式，小紀是採削皮切塊，但外皮也一起燉但不吃
因為梨皮有潤肺生津、止咳化痰的功用

材料：梨子1顆、川貝（貝母）4g、冰糖1g（視梨子的甜度）
川貝母，有些人用整顆或磨粉都行。可至中藥房或中醫診所購買。

步驟：1.梨子外皮清洗

  2.刨外皮去籽，外皮也會一起燉，但不吃

3.梨子切塊

4.冰糖、川貝粉先放入碗中

5.再放入梨子、外皮

6.外鍋放1.5杯水，煮好再燜10分鐘

5.梨子要呈透明狀，將梨子皮取出 

6.將梨子皮取出，把梨子與川貝冰糖充分的拌勻

7.燉起來的梨子汁一起喝

 *因梨子夠甜，所以冰糖就放1g就好 ，如果梨子不甜可多加冰糖2g

生病還是要看醫生，因為咳嗽不能吃多汁/刺激/涼性的水果，所以小紀會用燉梨當水果吃。
另外，分享小紀吃川貝燉梨的方式:
1. 吃5-7天 休息 2-3天。
2. 平常也可以吃，潤肺又養顏美容囉。
3. 川貝母屬中藥，使用注意事項:
其性味苦寒，能化熱痰不適用寒痰濕痰; 特殊體質者請諮詢醫師後使用。

 祝福大家  平安健康  吉祥自在