小紀素食料理DIY˙雙菇芋頭百果煲（全素）

今天是「週一無肉日」， 天災人禍頻傳，全球暖化迫在眉睫，一起吃素祈福！

「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理-雙菇芋頭百果煲

材料：乾香菇7朵、杏鮑菇1大條、冷凍芋頭7塊、百果10顆

調味：橄欖油1小匙、海鹽2g、冰糖2g、辣教半條、白胡椒粉少許
步驟：1.全部食材洗淨，杏鮑菇切小滾刀，乾香菇用水許的水泡軟

2.小火干扁杏飽菇

3.橄欖油1小匙、續下香菇炒香

 4.將炒好的雙姑，放入裝有芋頭、百果的砂鍋裏

5.加1.5～2杯水（米杯），調味海鹽、冰糖

6.燜煮8～10分鐘，起鍋前撒些白胡椒粉即可上桌