小紀素食料理DIY˙油菜豆腐炒五穀飯（全素）

又到「週一無肉日」， 因緣許可一起吃素祈求

國際所有的紛爭、暴亂、殺戮得已消弭，給世界多一份安祥、寧靜 

今天「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理-油菜豆腐炒飯

材料：隔夜五穀飯1.5碗、油菜5根、板豆腐100g、紅蘿蔔30g、乾香菇2朵

調味：橄欖油或植物油1匙、海鹽2g、薄鹽醬油1小匙、白胡椒粉少許

步驟：1.全部食材洗淨

2.香菇少許水泡軟、紅蘿蔔去皮切丁、板豆腐切丁、油菜切丁

 3.鍋中放油，入紅蘿蔔、香菇、板豆腐炒香

4.加醬油、海鹽拌炒均勻

5.入油菜，稍微拌炒

6.即可入五穀飯

7.中火慢慢拌炒均勻

 板豆腐不用煎成型，混合著油菜，讓五穀飯炒得更好吃，朋友們可試看看！