小紀素食料理DIY˙涼拌亞麻籽粉西洋芹（全素）

又到「週一無肉日」， 又是「十五」，也是「元宵節」，因緣許可一起吃素祈求

國際所有的紛爭、暴亂、殺戮得已消弭，給世界多一份安祥、寧靜 
還有為台南賑災罹難、受傷、失去家人的人，一起祈福

今天「小紀素食料理DIY」分享了一道全素涼拌料理-涼拌亞麻籽粉西洋芹


材料：西洋芹3根、亞麻籽粉1包、去仔辣椒半條
調味：橄欖油1小匙、海鹽3g、冰糖2g、檸檬汁5cc、七味唐辛子少許
步驟：1.西洋芹洗淨刨粗皮，切小段
2.檸檬取汁約5cc
3.紅辣椒去仔切末，也可不加

4.煮一鍋水，川燙西洋芹

5.熟後起鍋

6.冰鎮

7.濾乾水份

8.橄欖油1小匙、海鹽3g、冰糖2g、檸檬汁5cc、七味唐辛子少許


9.拌勻

 10.放入保鮮盒內

11.冷藏30分鐘以上，令其入味

12.成盤上桌

 亞麻籽粉不只可以當沖泡包，也可入菜，尤其是涼拌也很適合！