小紀素食料理DIY˙養身補氣「素四神湯」

今天是農曆十一月十五，初一、十五吃素的朋友或想吃素的朋友，要記得吃素喔!!

早晨天氣變冷了，「小紀素食料理DIY」就來分享一道全素料理-養身補氣「素四神湯」


材料：乾香菇10朵、豆基2塊、腰果20顆、鴻喜菇1包
藥材： 四神一帖
調味：橄欖油或植物油2cc、海鹽4d、冰糖3g、白胡椒粉少許
步驟：1.全部食材洗淨

2.乾香菇用少許的水泡軟，已調味豆基切片、鴻喜菇去蒂頭 

3.四神藥材也要沖洗

4.祀神藥材泡水30分鐘，洗淨

 5.鍋中放油，扁香乾香菇 

 6.四神藥材+1000cc，將香菇放入

7.蓋上鍋蓋煮約40分鐘

8.再將豆基、腰果、鴻喜菇放入，加海鹽、冰糖

9.食材滾後即可熄火，陶鍋續熱功能很好，熄火後還會再自行燜煮

 很清爽的四神湯