小紀素食料理DIY˙百合花椰菜炒豆干（全素）

又到了「週一無肉日」，朋友們一起為「八仙塵爆」吃素祈福!!

今天「小紀素食料理DIY」要分享一道全素料理 - 百合花椰菜炒豆干

材料：綠花椰菜1朵、五香豆乾3塊、黑木耳1朵、紅蘿蔔5g、百合12瓣

調味：植物油（橄欖油）、海鹽3g、糖2g、白胡椒粉少許

步驟：1.全部食材洗淨

2.綠花椰菜撕成小花、五香豆乾切片、黑木耳撕成小朵、紅蘿蔔切片、百合撕成小瓣

3.鍋中放油入黑木耳、紅蘿蔔、豆干扁香

4. 入花椰菜、百合拌炒

5.調味鹽、糖拌勻，加水80CC悶4-5分鐘

6.最後灑上白胡椒粉拌勻，即可起鍋

7.擺盤 ，將綠花椰菜排在外圈，再將其他食材堆積在中間