小紀素食料理DIY˙素烤「波特貝勒菇排」(全素)

又到了「週一無肉日」,朋友們記得要吃素喔!!
今天「小紀素食料理DIY」要分享一道的全素料理-波特貝勒菇排


材料:波特貝勒菇排
在英國看到這款超大的「波特貝勒菇」,非常好奇,怎會有這麼大的菇
因那時再台灣還沒看過

現在好市多都有賣
大朵4或小朵6朵-188元/盒

菇肉非常的厚實

比杏鮑菇還能放,基本上放一週都可以

調味料:香草鹽、紅椒粉、研磨胡椒粒、雪鹽

步驟:1. 波特貝勒菇清洗,以餐巾紙擦乾
2.橄欖油+調味料+水+醋混合


3.波特貝勒菇的蒂頭栽除,在內面劃十字,調味易入味

4.靜置10分鐘

5. 放在烤盤上

6.可用小烤箱烤個9分鐘即可

7.烤好,稍涼再切片 

  8.再把烤盤上的醬汁,淋在「波特貝勒菇排」上面
鮮嫩多汁的口感

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