又到了「週一無肉日」,朋友們記得要吃素喔!!
今天「小紀素食料理DIY」要分享一道的全素料理-波特貝勒菇排
材料:波特貝勒菇排
在英國看到這款超大的「波特貝勒菇」,非常好奇,怎會有這麼大的菇
因那時再台灣還沒看過
現在好市多都有賣
大朵4或小朵6朵-188元/盒
菇肉非常的厚實
比杏鮑菇還能放,基本上放一週都可以
調味料:香草鹽、紅椒粉、研磨胡椒粒、雪鹽
步驟:1. 波特貝勒菇清洗,以餐巾紙擦乾
2.橄欖油+調味料+水+醋混合
3.波特貝勒菇的蒂頭栽除,在內面劃十字,調味易入味
4.靜置10分鐘
5. 放在烤盤上
6.可用小烤箱烤個9分鐘即可
7.烤好,稍涼再切片
8.再把烤盤上的醬汁,淋在「波特貝勒菇排」上面
鮮嫩多汁的口感
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