小紀素食料理DIY˙青椒豆皮炒猴頭菇（全素）

今天是「初一」，「初一、十五」吃素的朋友要記得吃素喔！

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-青椒豆皮炒猴頭菇

材料：猴頭菇3朵、紅蘿蔔20g、薑4-5片、豆皮30g、青椒1顆

調味：植物油1匙、海鹽3g、糖2g、七味唐辛子少許

步驟：1.全部食材洗淨

2.熟猴頭菇切小塊、青椒去仔切片、紅蘿蔔去皮切片、薑切片，豆皮切片

3.鍋中放少許油，扁薑、紅蘿蔔、猴頭菇 

 4.續下豆皮、青椒

5.灑上少許的水，調味-鹽、糖

6.撒七味唐辛子拌勻

7.蓋上鍋蓋，燜2分鐘，即可起鍋

清爽的一道素食料理，推薦給大家