小紀素食料理DIY˙涼拌麻辣大黃瓜(全素)

 因為到上海出差,將近一週沒寫部落格了
主要是上海無法用google也不能用FB
想盡辦法要進google卻都辦法
今天小紀素食料理DIY先來分享一道全素料理「涼拌麻辣大黃瓜」

材料:大黃瓜1條、紅蘿蔔50g
調味:辣油1匙、素蠔油少許、糖3g、白醋.香油少許
步驟:1.全部食材洗淨
2.大黃瓜削皮去仔,切小段
3.紅蘿蔔削皮切粗絲

4.大黃瓜與紅蘿蔔分別用海鹽抓,靜置20分鐘,以淨水沖洗,濾乾水分

5.香油+辣油+素蠔油+糖+白醋拌勻

6.醬汁拌入大黃瓜拌勻

7.入保鮮盒內放入冰箱,冰上30分鐘以上

這種炎熱的天氣,來上一盤冰涼沁心的涼拌菜真的很舒服


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