小紀素食料理DIY˙涼拌脆梅蕃茄青木瓜（全素）

又到「週一無肉日」，朋友們要記得吃素喔！

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-「涼拌脆梅蕃茄青木瓜」

材料：青木瓜1顆、牛蕃茄1顆、脆梅7顆

調味：鹽、蜂蜜（或糖或冰糖）、脆梅汁1大匙、梅粉5g

步驟：

1.全部食材洗淨

2.青木瓜削皮切片在切絲

3.裝入盆中，以5g鹽巴醃製20分鐘

4.以冷開水將青木瓜洗淨，濾乾備用

5.脆梅5顆切小片.牛蕃茄切小片

6.將牛蕃茄.脆梅.梅粉.蜂蜜拌入青木瓜中，拌勻

7.放入冰箱冷藏30分鐘，即可食