今天小紀素食料理DIY要分享是全素料理-涼拌南瓜片
這是第一次做涼拌南瓜，基本上涼拌的步驟都一樣
步驟：
1.南瓜洗淨，削皮去仔，切成薄片
2.用1大匙鹽巴抓，醃製約20-30分
3.南瓜會變軟，顏色也會變深，用清水沖洗
4.用香油、辣油（量自行斟酌）、米醋、鹽、糖均勻放入南瓜片中
5.可擺入冰箱冷藏30分鐘以上，冰冰涼涼很好吃
「素食樂活-小紀營養師」 身為營養師的我小紀，因緣聚會吃素10多年，與大家分享素食營養. 素食料理及自在生活的空間。轉載文章請以連結本網頁的方式並標示出處～ 感謝 願大家健健康康的吃素，快樂自在的生活!!
老師您好~謝謝分享~看這樣處理南瓜小朋友應該會愛吃^_^~~請問一下老師~去菜市場都沒看過新鮮的猴頭菇~都只有在賣素食材料的店有看到~請問素食材料店賣的是不是有加工過呢?買回來要怎麼處理才會比較健康?謝謝您^^
回覆刪除[版主回覆07/23/2013 10:07:26]材料店賣的猴頭菇大部分都是料理過得料理包或者是乾的猴頭菇得自己泡軟煮熟！
市場或賣場上還沒看到新鮮的猴頭菇
但冬天有些菇類生態農場會賣
老師您好~謝謝分享~看這樣處理南瓜小朋友應該會愛吃^_^~~請問一下老師~去菜市場都沒看過新鮮的猴頭菇~都只有在賣素食材料的店有看到~請問素食材料店賣的是不是有加工過呢?買回來要怎麼處理才會比較健康?謝謝您^^
回覆刪除[版主回覆07/23/2013 10:07:26]材料店賣的猴頭菇大部分都是料理過得料理包或者是乾的猴頭菇得自己泡軟煮熟！
市場或賣場上還沒看到新鮮的猴頭菇
但冬天有些菇類生態農場會賣
感恩分享！祝您自在幸福！阿彌陀佛！
回覆刪除[版主回覆07/29/2013 09:01:47]感恩依怡的祝福，也祈願諸佛加被、闔家平安！
感恩分享！祝您自在幸福！阿彌陀佛！
回覆刪除[版主回覆07/29/2013 09:01:47]感恩依怡的祝福，也祈願諸佛加被、闔家平安！