小紀素食料理DIY˙鹽椒素干貝、綠花椰菜（全素）

又到了「週一無肉日」，朋友們要記得吃素喔！

今天小紀素食料理DIY要分享的素食料理是「鹽椒素干貝、綠花椰菜」（全素）



*杏鮑菇作一點手工手法，質感就大不同



材料：杏鮑菇5條、綠花椰菜一朵

調味：油、海鹽、研磨胡椒粉、巴西利粉

步驟：

1.全部食材洗淨

2.杏鮑菇先切小段，約2公分寬



3.每個杏鮑菇用切子輕輕劃上，這樣容易入味



4.入鍋先乾煎



5.加入少許的油、繼續煎



6.直至水分收乾，兩面呈金黃色



*金黃色的杏鮑菇，就成了超有口敢的素干貝



*最後灑上研磨胡椒粉、巴西利粉即可



*旁邊再擺上半水煮的綠花椰菜，就可上桌