小紀素食料理DIY˙ 奶油蘑菇起士餃（奶素）-西式素食水餃

心中早就盤算假日來做點不一樣的餐點-「奶油蘑菇起士餃」奶素

前天就到好市多買了一盒超大的蘑菇與西洋芹

昨天又到早市買了1斤的水餃皮-30元

午休後就開始準備水餃餡，接著要開始進行包水餃的步驟

*水餃餡也完成奶油蘑菇起士餃（奶素）-備材料

  水餃皮40個、水餃餡-奶油蘑菇芹菜、起士片、奶油蘑菇水、盤子上面灑上麵粉

 

接著進行包水餃的步驟

1.水餃皮上面放一塊「起士」



2.在將水餃餡料放入



3.在水餃皮的邊緣膜上奶油蘑菇水（剛剛炒蘑菇的水）或冷開水



3.因應起士的長方型，包成蝴蝶餃，先把上方黏住



4.再將兩邊收入要壓緊，彷彿像蝴蝶



5.將包好的水餃放入撒有麵粉的盤中



6.鍋中煮水滾後，將水餃放入，當水餃浮起，把水餃撈起



*放入盤中



*灑上羅勒粉，「奶油蘑菇起士餃」就完成了



這也是在國外吃到素的起士餃聯想到可以把水餃改成西式的口味

吃起來有濃濃的奶油、起士的味道，再加上蘑菇的口感，～真的好吃！