台北市熟食食品抽驗不合格名單

熟食食品抽驗結果-台北市政府衛生局 098.08.24


本次抽驗之熟食食品,包括三明治20件、便當10件、蘋果麵包9件、壽司5件、調味料5件、滷味1件。


檢驗項目為「食品性狀」與「一般衛生標準」,另調味料及蘋果麵包增加檢驗防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸,蘋果麵包加驗丙酸)。


其中4件不符規定














98年度上半年臺北市政府衛生局熟食食品抽驗不合格名冊














































檢體名稱包裝型式抽驗廠商及地址來源廠商及地址抽驗結果抽驗不合格原因
鄉村野菜三明治散裝金鑛連鎖企業股份有限公司北忠孝門市/臺北市信義區興雅里忠孝東路5159自製不符規定生菌數1.6×10^6CFU/g
(
標準:10^5CFU/g以下)
素豆干散裝大葉高島屋百貨股份有限公司Jason超市/臺北市士林區忠誠路255B1明記豆干店/桃園縣八德市公厝仔111不符規定苯甲酸1.29g/kg
(
標準:1.0g/kg以下)
地中海三明治散裝津華企業有限公司(真鍋咖啡-福德店)/臺北市士林區福德路12號、141自製不符規定生菌數2.6×10^6CFU/g
(
標準:10^5CFU/g以下)
培根漢堡散裝美爾堡小吃店(市招:美爾堡早餐)/臺北市中山區農安街16610自製不符規定大腸桿菌群最確數>1.1×10^3MPN/g
(
標準:10^3MPN/g以下)


* 資料來源 : 食品資訊網


http://food.doh.gov.tw/foodnew/News/NewsPromptDetail.aspx?IDX=3260&TableSource=News&RowNo=1


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