熟食食品抽驗結果-台北市政府衛生局 098.08.24
本次抽驗之熟食食品,包括三明治20件、便當10件、蘋果麵包9件、壽司5件、調味料5件、滷味1件。
檢驗項目為「食品性狀」與「一般衛生標準」,另調味料及蘋果麵包增加檢驗防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸,蘋果麵包加驗丙酸)。
其中4件不符規定
98年度上半年臺北市政府衛生局熟食食品抽驗不合格名冊 |
檢體名稱 | 包裝型式 | 抽驗廠商及地址 | 來源廠商及地址 | 抽驗結果 | 抽驗不合格原因 |
鄉村野菜三明治 | 散裝 | 金鑛連鎖企業股份有限公司北忠孝門市/臺北市信義區興雅里忠孝東路5段159號 | 自製 | 不符規定 | 生菌數1.6×10^6CFU/g (標準:10^5CFU/g以下) |
素豆干 | 散裝 | 大葉高島屋百貨股份有限公司Jason超市/臺北市士林區忠誠路2段55號B1樓 | 明記豆干店/桃園縣八德市公厝仔1鄰1之1號 | 不符規定 | 苯甲酸1.29g/kg (標準:1.0g/kg以下) |
地中海三明治 | 散裝 | 津華企業有限公司(真鍋咖啡-福德店)/臺北市士林區福德路12號、14號1樓 | 自製 | 不符規定 | 生菌數2.6×10^6CFU/g (標準:10^5CFU/g以下) |
培根漢堡 | 散裝 | 美爾堡小吃店(市招:美爾堡早餐)/臺北市中山區農安街166巷10號 | 自製 | 不符規定 | 大腸桿菌群最確數>1.1×10^3MPN/g (標準:10^3MPN/g以下) |
* 資料來源 : 食品資訊網
http://food.doh.gov.tw/foodnew/News/NewsPromptDetail.aspx?IDX=3260&TableSource=News&RowNo=1
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