小紀素食料理DIY·焗烤剝皮辣椒玉米筍（奶素）

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今天的影片分享菜餚 焗烤剝皮辣椒玉米筍（奶素）搭配

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小紀素食料理DIY·焗烤剝皮辣椒玉米筍（奶素）

焗烤剝皮辣椒玉米筍（奶素）

食材：帶皮玉米筍13條、剝皮辣椒2條、乳酪絲 70g
調味：七味唐辛粉、玫瑰鹽2克

步驟：1. 玉米筍洗淨，剝去玉米鬚，外皮留1-2層

2.剝皮辣椒剪成小段

3.鍋中放水許水+鹽，入玉米鬚、玉米筍煮5分鐘

4.玉米筍起鍋濾乾水份

5.玉米鬚可丟棄，湯汁可留著當湯頭

6.小烤盤舖錫箔紙，入玉米筍，上頭擺剝皮辣椒丁

（因很多朋友家中沒有大烤箱，所以今天利用小烤箱來示範）

7.最上層鋪上乳酪絲及乳酪絲，每條玉米筍約放5克乳酪絲

8.放入小烤箱，時間轉6分鐘

9.乳酪絲融化中

10.待乳酪絲上色即可

11.夠味的焗烤剝皮辣椒玉米筍即可盛盤上桌