小紀素食料理DIY·茴香豆腐鍋（全素）
又到「週一無肉日」，小紀營養師邀大家吃素響應環保！
「小紀素食料理DIY」分享這道「茴香豆腐鍋」（全素）
食材：茴香220g、板豆腐1盒、鮮香菇12朶、牛番茄2顆、
調味：黑麻油20cc、香油3cc、玫瑰鹽5g、白胡椒粉
步驟：1.全部食材洗淨
2.茴香切段，板豆腐切塊，香菇面劃十字，牛番茄切塊，
3.玉米筍去外殻，青花撕成小花、高麗菜撕成大片
4.乾鍋將薑煸乾
5.續放香油3cc煸薑乾
6.入鮮香菇炒，起鍋備用
7.牛番茄炒約1分鐘起鍋備用
8.土鍋加水，入玉米煮滾
9.加入板豆腐、鮮香菇面劃、薑、
10.再加入牛蕃茄、
小紀分享這道營養滿分的「茴香豆腐鍋」給大家～
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