小紀素食料理DIY．鮮菇炒筊白筍（全素）

又到「週一無肉日」，全球暖化在眉睫，小紀邀大家一起吃素響應環保！

「小紀素食料理DIY」分享素食料理．鮮菇炒筊白筍（全素）
小紀蠻喜歡吃筊白筍的清爽口感，今天來一道家常筊白筍料理


食材：筊白筍3條、鮮香菇5朵、紅甜椒半顆、芹菜5根

調味：葡萄籽油1匙、玫瑰鹽3g、冰糖2g、白胡椒粉、匈牙利紅椒粉


步驟：1.全部食材洗淨
2.筊白筍除外殼切條、鮮香菇切條、紅甜椒去籽切條、芹菜去粗葉切段
3.筊白筍入鍋乾鍋拌炒1分鐘


4.入油炒


5.續入鮮香菇，調味-玫瑰鹽、冰糖，灑少許的水，蓋上鍋蓋燜2分鐘

 6.加入紅甜椒、芹菜拌炒

7.帶芹菜變軟，灑上白胡椒粉、紅椒粉即可盛盤起鍋

小紀分享這道新鮮香菇加超嫰的筊白筍的「鮮菇炒筊白筍」給大家