小紀素食料理DIY．薑黃樹子豆腐煲（全素）

又到「週一無肉日」，全球暖化在眉睫，小紀邀大家一起吃素響應環保！

「小紀素食料理DIY」分享素食料理．薑黃樹子豆腐煲（全素）


材料：板豆腐1盒、乾香菇8朵、薑黃12片、紅辣椒1條、檸檬薄荷15片


調味：玄米油1匙、玫瑰鹽3g、冰糖3g、樹子3/2碗


步驟：1.全部食材洗淨
2.乾香菇用少水泡軟，紅辣椒去籽切長條
3.板豆腐用少許鹽水泡5分鐘切塊



4.鍋中放玄米油，入乾香菇煸香，起鍋

5.土鍋中，放入煸好的香菇、板豆腐、薑黃、樹子

6.紅辣椒，加入半米杯的水，中火燜10分鐘熄火

7.最後加入檸檬薄荷

這週小紀分享這道全素料理「薑黃樹子豆腐煲」，請朋友們享用～