小紀素食料理DIY.香炒什錦臭豆腐(全素)

今天是「週一無肉日」,天災人禍頻傳,全球暖化迫在眉睫,一起加入吃素祈福!
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理-香炒什錦臭豆腐(全素)

材料:深坑臭豆腐700g、乾香菇2大朵、甜椒4個、尖椒4條、紅辣椒1條
調味:橄欖油1匙、海鹽4g、冰糖2g、薄鹽醬油少許、研磨胡椒少許

步驟;1.全部食材洗淨
2.香菇少許水泡軟切丁、椒類去籽切丁、辣椒切末


3.用湯匙將臭豆腐稍微弄碎


4.乾鍋入臭豆腐扁乾


5.將水分扁乾,起鍋備用


6.鍋中放油炒香菇


7.入尖椒、辣椒拌炒


8.把炒好的臭豆腐,與甜椒等入鍋拌炒


9.調味:海鹽4g、冰糖2g、薄鹽醬油少許、研磨胡椒少許等拌勻


10.起鍋盛盤,好好吃的「香炒什錦臭豆腐」上桌了

5 則留言:

  1. 有創意ㄟ!! 看起來好好吃!!!

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    1. 感恩讚嘆,也謝謝來訪!

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    2. 感恩讚嘆,也謝謝來訪!

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  2. 小紀您好,
    我是妳部落格的潛水客,有事請教妳,但我找不到妳的mail,可以麻煩妳發mail給我嗎?謝謝。

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    1. 1205wish@gmail.com
      不好意思,現在才看見!

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