補昨天「週一無肉日」的素食料理DIY
天災人禍頻傳，全球暖化迫在眉睫，一起加入吃素祈福！
「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理-麻油筊百筍（全素）
材料：筊白筍5支、熟核桃7個、薑5g、枸杞40粒
調味：黑麻油1匙、薄鹽醬油1匙、冰糖4g
步驟：1.全部食材洗淨
2.筊白筍去殼切斜滾刀、薑切片
3.乾鍋先下薑片扁乾
4.再下黑麻油，基本上小紀不習慣把薑片扁太乾因怕太躁，稍微扁一下即可下食材
5.續放筊白筍入鍋
6.稍微拌炒
7.調味-薄鹽醬油+冰糖+水燜煮5分鐘 
8.待醬汁稍微收乾
9.續下核桃、枸杞拌勻 ，即可起鍋盛盤
很下飯的麻油料理，分享給大家
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