小紀素食料理DIY˙小黃瓜鮮菇蘆筍捲(全素)

又到「週一無肉日」,為國際間因戰亂受難受苦眾生,為「登革熱疫情」、為「天災人禍」所有眾生吃素祈福!!
今天「小紀素食料理DIY」要分享的是全素料理-小黃瓜鮮菇蘆筍捲


材料:鴻喜菇20條、小黃瓜2條、蘆筍10條、紅、黃甜椒
調味:海鹽、七味唐辛子
步驟:1.全部食材洗淨
2.鴻喜菇去蒂頭、蘆筍切段、紅、黃甜椒切粗條



3.小黃瓜刨片 

4.用少許的鹽巴抹在小黃瓜片上,約5分鐘沖洗淨水,擦乾

 5.少許鹽巴半水煮蘆筍,熟後起鍋備用

6.續煮鴻喜菇,熟後起鍋備用

 7.將所有食材用餐巾紙擦乾

 8.小黃瓜、紅黃甜椒、蘆筍放在小黃瓜片上

9.用小黃瓜將所有食材捲起

10.擺入盤中

 11.最後灑上七味唐辛子即可

 非常清爽,連一滴油都沒有,很健康的一道輕食料理,分享給大家


2 則留言:

  1. 好~ 清爽的料理歐!! 讚讚讚!!!

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    1. 謝謝,最近在減肥要少油一下!!

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