小紀素食料理DIY˙香煎波貝勒菇（全素）

又到「週一無肉日」，我們一起為「登革熱疫情」、「天災人禍」吃素祈福!!

今天「小紀素食料理DIY」要分享一道全素料理-香煎波貝勒菇


波貝勒菇很好料理，煎煮烤，當然炸也可以，口感都很好



材料：一朵超大的波貝勒菇


調味：1匙橄欖油（植物油）、迷迭香、七味唐辛子

步驟：1.波貝勒菇用餐巾紙擦拭，切片
2.入鍋小火煎，兩面煎至稍出水


3.再放油， 煎至變色 
原本超大的波貝勒菇縮成這麼小，熟即可起鍋，不然會越煎越小

 4.起鍋後，再依個人喜好灑上迷迭香、七味唐辛子

很喜歡波貝勒菇的口感，不同的料理方式分享給大家