小紀素食料理DIY˙涼拌蜂蜜百香果南瓜片

今天是 「觀音菩薩聖誕」，可以的話，大家一起來吃素！
已經分享好幾種南瓜料理方式

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-涼拌蜂蜜百香果南瓜片


材料：南瓜片200g、鹽巴1匙
醬汁：蜂蜜1匙、百香果1顆、陳年醋1匙
步驟：1.南瓜洗淨刨粗皮，留下綠色膜
2.刨片狀

3.用鹽巴醃製，約20-30分鐘


4.以淨水沖洗，濾乾備用

5.鹽巴醃製時間，可調製醬汁

一顆百香果+1匙蜂蜜

6.加入一匙陳年醋


7.拌勻

8.將醬汁拌入南瓜片中 

 9.可放入保鮮盒中冷藏30分鐘以上