今天是「週一無肉日」，朋友們一起來吃素吧！
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理素食「雙椒炒秀珍菇」
材料：秀珍菇200g、四季豆80g、黑木耳2躲、紅黃甜椒各半片、薑5g
調味：油、海鹽3g、糖1g、七味唐辛粉
步驟：
1.全部食材洗淨
2.黑木耳撕成小片、四季豆撕筋切半、甜椒切片、薑切絲
3.秀珍菇入菇乾扁，後加少許的油，入黑木耳、四季豆拌炒
4.調味-海鹽、糖、七味唐辛粉調味，灑上少許的水燜煮2分鐘
5.加入甜椒拌炒約30秒
6.入味即可起鍋
很清爽又營養的一道菜
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