今天是「週一無肉日」，朋友們一起來吃素吧！
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理「辣豆乳炒蕃茄花椰菜」
不吃辣就用不加辣的豆腐乳
材料：白花椰菜半顆、牛蕃茄1顆、黑木耳1張
調味：油、糖2g、豆腐乳1塊
步驟：1.全部食材洗淨
2.白花椰菜撕成小花、牛蕃茄切塊、黑木耳撕成片狀
3.取一塊辣豆乳+糖2g拌勻
4.加水許的水，拌勻
5. 鍋中放10cc水燜煮白花椰菜2分鐘
6.花椰菜6分熟
7.入牛蕃茄、黑木耳拌炒
8.下調好的豆乳醬拌勻，再蓋鍋蓋燜2分鐘
9.薑汁吸附再食才上，即可起鍋
不知辣，就買純粹豆腐乳，調成醬汁，煮出來的料理也好吃
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