小紀素食料理DIY˙素韓式泡菜炒年糕（全素）

接的有3天的年假，大家要好好利用

出遊很好，不然在家做料理請家人也不錯

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理「素韓式泡菜炒年糕」

剛好在素食食品行買了這罐「純素的韓式泡菜」，不會很辣

材料：素韓式泡菜50g、韓式年糕200g、乾香菇3朵、高麗菜50g

調味：油1匙、海鹽3g、糖3g、海山醬1小匙、素蠔油1小匙

步驟：

1.全部食材洗淨

2.香菇泡軟切絲，高麗菜切粗條，泡菜切粗條

3.年糕泡熱水半小時，會比較容易軟

4.鍋中放油，下香菇炒香

（鍋子之前炒菜，沒洗鍋就直接煮這道菜）

5.續下高麗菜、泡菜拌炒

 6.加水，調味-海鹽、糖、海山醬、素蠔油

7.年糕入鍋，蓋上鍋蓋燜煮 

8.煮至年糕軟、入味，即可起鍋 

雖然是韓式泡菜年糕，因不吃那麼辣， 算是中韓合併的素食料理！