放了很長的年假，小紀終於歸位了
每年春節小紀都過得很豐富
故定會到佛寺培福、與家人旅遊聚會
今天小紀素食料理DIY先來分享一道蛋素料理-金沙筊白筍
材料：筊白筍3條、薑3g、辣椒2g、鹹蛋2顆
調味：橄欖油、糖2g、香草胡椒鹽
步驟：
1.全部食材洗淨
2.筊白筍去外殼，削去粗外皮、切滾刀
3.薑、辣椒切末
4.鹹蛋去外殼，切小丁
5.鍋中放油，下薑末.辣椒末、鹹蛋丁炒
6.炒至鹹蛋起小泡沫
7.續下筊白筍拌炒，調味-糖、香草胡椒鹽、加30cc水燜煮5分鐘
8.待水分收乾，即可起鍋盛盤
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