第一次進入嘉義的新港，事先就先找一些素食美食的資訊
這區可以連吃兩款素食美食-粉圓粉圓、臭豆腐
黃色大招牌寫著「大樹下古早味臭豆腐」，標榜50年的臭豆腐
老闆負責炸豆腐
新鮮豆腐再鍋中炸到酥脆
桌上擺了一瓶「蒜汁」（素食者不可食），另外一罐是「辣椒醬」素食者可食
辣椒醬外頭貼有「我真的很辣」
到底有多辣，等臭豆腐來再吃看看
盤子底下是泡菜，上頭再放著6塊臭豆腐
外皮炸得很酥脆
臭豆腐是大塊的，上頭撒著黑胡椒粉，第一次吃到這樣處理的臭豆腐，蠻新鮮的
店家的建議：先吃原味，乾吃豆腐不沾醬汁
外酥內嫩的口感，有胡椒粉的味道
如果怕太乾，就可沾醬汁跟辣椒醬吃
辣椒醬味道不錯，因怕太辣，就加一點點，夠味！
泡菜味到不錯，酸脆度適中
新港˙大樹下古早味臭豆腐
地址：新港鄉新港國中前(福德路與新中路交叉口，大樹下阿欽伯粉圓隔壁)
電話：0931-292363
營業時間：11:00-19
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