小紀素食料理DIY˙泡菜炒筊白筍(全素)

又到了「週一無肉日」,朋友們記得要吃素喔

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理「泡菜炒筊白筍」



材料:素食泡菜半罐、筊白筍3根、秋葵5根、乾香菇3朵、紅蘿蔔20g

調味:油、鹽、糖

步驟:

1.筊白筍去外殼切斜塊,紅蘿蔔切片、香菇泡軟切條、秋葵切星星狀



2.鍋中放一小匙油,下紅蘿蔔、香菇炒香



3.下筊白筍、泡菜拌炒均勻



4.加鹽、糖、20CC水燜煮5分鐘



5.續下秋葵再燜2分鐘



*拌炒均勻,水分收乾,即可起鍋



*蠻喜歡用愛之味素泡菜入菜,因它不會很鹹,又不至於太辣,如果喜歡吃辣就下個一罐



2 則留言:

  1. 加進泡菜來料理,酸中帶辣,感覺很下飯喔..
     
    [版主回覆07/16/2013 09:54:39]小紀也蠻喜歡不要太辣的泡菜料理

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  2. 加進泡菜來料理,酸中帶辣,感覺很下飯喔..
     
    [版主回覆07/16/2013 09:54:39]小紀也蠻喜歡不要太辣的泡菜料理

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