小紀素食料理DIY˙ 麻油炒花椰菜(全素)

又到了「週一無肉日」,朋友們要記得吃素喔!

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-「麻油炒花椰菜」



材料:白花椰菜1顆、紅蘿蔔30g、乾香菇3朵、老薑

調味:黑麻油1大匙、豆瓣醬、醬油、鹽、糖

步驟:

1.全部食材洗淨

2.花椰菜撕成小朵、紅蘿蔔去皮切片、乾香菇泡軟切片、老薑切片



3.乾鍋先扁乾老薑片,再下黑麻油,將老薑扁稍微捲曲



4.再下乾香菇一起扁香



5.花椰菜、紅蘿蔔下鍋,下醬油、豆瓣醬+鹽+糖,加水50cc燜煮8分鐘



6.等花椰菜梗軟入味即可起鍋



*蠻喜歡吃白花椰菜,用任何方式的烹調法煮,都非常好吃!














4 則留言:

  1. 萬 惡 淫 為 首2013年3月19日 下午6:38

    讚 ~~~
    [版主回覆03/20/2013 10:01:43]感恩!

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  2. 萬 惡 淫 為 首2013年3月19日 下午6:38

    讚 ~~~
    [版主回覆03/20/2013 10:01:43]感恩!

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  3. 我也很喜歡吃花椰菜~~但很少吃辣的我~~是和咖哩合炒~~~也粉好吃呢!
    [版主回覆03/25/2013 12:05:08]有時候需要變化一下料理方式!

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  4. 我也很喜歡吃花椰菜~~但很少吃辣的我~~是和咖哩合炒~~~也粉好吃呢!
    [版主回覆03/25/2013 12:05:08]有時候需要變化一下料理方式!

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