小紀素食料理DIY˙ 蠔油胡椒炒鮑魚菇(全素)

今天是初一,初一、十五吃素的朋友別忘了"今天要吃素"喔!

今天小紀素食料理DIY要分享的全素料理-「蠔油胡椒炒鮑魚菇」



*其實,主角不只是鮑魚菇,還有杏鮑菇、鮮香菇



材料:杏鮑菇300g、鮮香菇5朵、杏鮑菇1支、芹菜1小把、薑5g

調味:油、中筋麵粉50g、鹽、糖、黑胡椒粒、素蠔油1大匙

步驟:

1.全部食材洗淨

2.鮑魚菇、杏鮑菇、鮮香菇切小塊,芹菜切段、薑切絲



3.塑膠袋放入中筋麵粉+3g鹽,再把菇菇放入拌勻



4.鍋中放油,下薑絲炒香



5.將鮑魚菇等放入鍋中拌炒,加素蠔油1大匙+鹽+糖+水20cc拌勻



6.最後放入芹菜拌炒1分鐘均勻,起鍋前灑上胡椒粒即可



*滑滑地菇菇口感蠻特別的!



2 則留言:

  1. 好吃喔
    [版主回覆12/17/2012 08:59:40]謝謝!

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  2. 好吃喔
    [版主回覆12/17/2012 08:59:40]謝謝!

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