小紀素食料理DIY˙ 沙茶炒青椒豆干(全素)

又到「週一無肉日」,朋友們記得要吃素喔!

今天小紀素食料理DIY要分享的是「沙茶炒青椒豆干」



材料:義美傳統豆干200g、紅蘿蔔20g、青椒1個、薑5g

調味:油5cc、素沙茶醬5g、海鹽2g、糖3g

步驟:

1.全部食材洗淨

2.豆干切條、紅蘿蔔去皮切粗條、青椒切粗條、薑切絲



3.鍋中放油,下薑、豆干、紅蘿蔔炒



4.加20cc水、沙茶醬、鹽+糖拌炒均勻



5.蓋上鍋蓋燜煮3分鐘



6.續下青椒,燜2分鐘,拌炒均勻,即可起鍋



*這道菜素沙茶並沒有放很多,所以有沙茶淡淡香氣,但口味上又不至於太重!






2 則留言:

  1. 萬 惡 淫 為 首2012年12月11日 下午7:29

    讚~
    [版主回覆12/12/2012 10:02:47]感恩!

    回覆刪除
  2. 萬 惡 淫 為 首2012年12月11日 下午7:29

    讚~
    [版主回覆12/12/2012 10:02:47]感恩!

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