小紀素食料理DIY˙ 香菇什錦羹（全素）

今天小紀素食料理DIY要分享的全素料理是「香菇什錦羹」

*美味清爽的香菇什錦羹



材料：鮮香菇5朵、黑木耳1片、筊白筍1支、黃甜椒15g、紅甜椒15g、薑5g

調味：油、海鹽5g、糖3g、白胡教粉少許、玉米粉1小匙+水

步驟：

1.全部食材洗淨

2.全部食材切細條狀



3.鍋中放少許的油，下薑絲、香菇炒香



4.續下筊白筍、黑木耳拌炒，調味-鹽、糖、白胡教粉，加水50cc，燜煮3分鐘



5.續下黃、紅甜椒拌炒，悶2分鐘



6.最後再以玉米粉水勾芡完成後，清爽又營養的香菇什錦羹就可上桌！