小紀素食料理DIY˙ 山藥菱角燉湯(全素)

今天是「週一無肉日」,又是「十五」,朋友們記得吃素喔!

今天小紀素食料理DIY分享的是全素料理「山藥菱角湯」(全素)



材料:菱角200g、山藥80g、素火腿30g、香菇5朵、鮮菇50g、薑10g

中藥材:當歸2片、紅棗5顆、黑棗2顆

調味:鹽、糖

步驟:

1.全部食材洗淨

2.山藥削皮切塊、素火腿切塊、香菇泡軟



3.鍋中放水,下菱角煮7分鐘,起鍋備用



4.燉鍋中放1500cc水,下菱角、山藥、薑片、香菇、中藥材等中火燜煮15分鐘

5.調味-鹽、糖,下素火腿再煮5分鐘,即可起鍋



這是屬於溫補的燉湯,喝起來非常甘甜、清爽!



2 則留言:

  1. 南無觀世音菩薩
    [版主回覆10/31/2012 14:55:51]感恩!

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  2. 南無觀世音菩薩
    [版主回覆10/31/2012 14:55:51]感恩!

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