話說， "酒釀" 到底是不是"素"的??? 雖然前幾篇有提到，但在這再補充一下...
因為受五戒的佛教徒，除了吃素外，也是戒"酒"的，
若依衛生局的的回答，有例子參考:
若以酒粕製成之食品（例如：紅麴餅乾），其酒精成分以容量計算未超過0.5%，且未有犧牲動物之情事，則可以視為素食，並視其特性標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」或「植物五辛素」等字樣。
若依店家說法 :
詢問了店家此款麵包是否為素食，服務人說烘培時"酒精成分"已揮發摟 所以素食可以吃....
但也有嚴格素食者，無論酒精多少，是不吃任何含"酒精的食物"，
SO 看各人定義搂!!
小紀建議，有關戒律的問題就問 "師父"吧!!
這兒先討論美食阿 ....
「吳寶春麥方店」的酒釀桂圓麵包，一個要價是350元， 麵包上面印有店家的店徽
「曹師傅麵包坊」的酒釀桂圓麵包，一個要價是300元，面包上也印有店家的店徽
*「曹師傅麵包坊」的酒釀桂圓麵包價位上有點高，但重量足足有一公斤那麼重呀！
所以用重量來說，300元的價位還是可以接受的
*從外皮就可看到許多桂圓
*本來以為歐式麵包會偏乾硬，實際品嚐後真的讓人改觀
酒釀桂圓的表皮不是那種很硬而是QQ地又有嚼勁
*切開麵包體，裏面的組織氣孔還蠻大的，餡料除了桂圓外，還有核桃果仁
*麵包組織很緊實，咬下去是柔軟卻蠻有彈性
*酒釀桂圓獨特的香氣一點點甜卻又不膩，搭配脆脆的核桃以及香氣，再加上Q軟的麵包體
多層次的口感就這樣在嘴裡散發出來
只能說300元的酒釀桂圓麵包真的值得啦！
～待續
店名：曹師傅麵包坊
電話：06-2585165
營業時間：Am10:00~Pm10:00
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